Mit ziemlicher Sicherheit die beste Sherry-Fass-Veröffentlichung des Jahres....

Sehen Sie sich unser komplettes Woodrow's of Edinburgh Sortiment an

Wir freuen uns, dass wir dieses außergewöhnliche Dram von Woodrow's aus Edinburgh, einem unserer neuesten unabhängigen Abfüller, auf Lager haben.

Der Mortlach 12 Year Old wurde mit 57,6 % Vol. nach mehr als zwei Jahren in erstbefülltem Oloroso Sherry American Hogshead von Bodegas Sanchez Romate abgefüllt.

Beim Öffnen verströmt der Whisky trockene Sherry-Noten mit gerösteten Erdnüssen, malzigen Keksnoten und Orangenschale, die sich zu süßeren Sherry-Noten von Marzipan und Weihnachtspudding entwickeln, die in Brandy eingeschäumt sind.

Der Geschmack folgt diesem Beispiel und ist zunächst recht trocken, wobei Orangenschale, Zimt und Muskatnuss zwischen der trockeneren, bittereren Seite von dunklem Schokoladenkakao in den Vordergrund treten. Darunter verbirgt sich eine herzhafte Note von gesalzenem Schinken mit einem Hauch von Honig.

Nach etwa einer halben Stunde im Glas verwandelt sich dieser in ein ikonisches Sherry-Monster, und für mich ist es durchaus die beste Sherry-Fass-Veröffentlichung des Jahres. Es kommen jede Menge süße Noten zum Vorschein, darunter saftige Kirschen, Nelken und Rosinen. Die Schokoladennote wird zu einer heißen Schokoladennote, die den Mund füllt. Das Hauptargument ist insgesamt die wunderbar faszinierende herzhafte Note.

Der Abgang ist lang, ölig und voll. Schokolade spielt die Hauptrolle, wird aber von Gewürzen begleitet, und die Orangenschale kehrt für einen Cameo-Auftritt zurück.

Finden Sie dieses erstaunliche Dram und mehr von Woodrow's of Edinburgh .