所有万圣节前夜的故事

威士忌与烈酒

历史悠久的老建筑可以追溯到几个世纪前，深邃黑暗的仓库和风蚀、变黑的石头结构在峡谷和山谷周围若隐若现，难怪大多数酿酒厂都至少有一次幽灵般的遭遇，过去和现在的工作人员都可以让您大饱眼福。

随着万圣节的临近，人们曾经相信死者可以在这个夜晚走在我们中间，现在似乎是深入研究一些我们最喜欢的酿酒厂鬼故事的最佳时机。

格兰多纳

这可能是比较知名的酒厂之旅鬼故事之一。我们中的许多人都会熟悉西班牙女士的故事。 20世纪70年代，格兰多纳进口了大量西班牙Oloroso雪利酒桶。在卸货时，有人看到一名偷渡者从一个空木桶中逃走。据说她穿着猩红色和黑色的衣服，戴着完整的头巾或蕾丝面纱。从那时起，人们在酿酒厂周围多次目击这个美丽、充满异国情调的幽灵人物。

汝拉

据说，1781 年，莱尔德·阿奇博尔德·坎贝尔 (Laird Archibald Campbell) 宣布汝拉州的蒸馏业为非法。这项禁令持续了 29 年，直到一天晚上，坎贝尔从睡梦中惊醒，发现一名老妇人的幽灵在他的床上方盘旋。她对岛上缺乏威士忌感到愤怒，阿奇博尔德·坎贝尔 (Archibald Campbell) 非常害怕，以至于他仓促地推翻了禁令，并建造了一家酿酒厂。显然，从那天起，多年来，一瓶16年的汝拉葡萄酒一直被遗弃，以安抚幽灵般的奶奶。

但侏罗山的幽灵般的出现并不仅仅发生在 18 世纪。现代还有一个故事。 2010 年，酿酒厂猫埃尔维斯据信在他的猫摄像机上捕捉到了一个幽灵般的身影！一位通灵者被请来，他与一位名叫伊丽莎白的强势女性进行了接触。当地人认为这可能是多年前住在那里的一位学校老师的鬼魂。

鲍莫尔

除了西部群岛之外，鲍莫尔还有几个与之相关的幽灵故事。过去和现在的工作人员都证实了鲍莫尔金库里有一个幽灵出没的事实。

除此之外，当地还有一个无头骑士的故事。一天晚上，克罗夫特·拉克兰·班 (Crofter Lachlan Ban) 回到家时，发现门开着，一个无头幽灵骑马走了。当他走进家门时，他发现地板中央有一瓶打开的鲍莫尔啤酒，里面少了一大瓶。据说直到今天，许多岛民都不会向客人提供一瓶打开的波莫尔酒，因为担心无头骑士的灵魂会降临到他们身上。

但与鲍莫尔相关的最著名的鬼故事可能是鲍莫尔村的基拉罗柯克 (Kilarow Kirk) 追赶魔鬼的故事。据说，1767年建造教堂时，为了让魔鬼无处藏身，教堂的围墙是圆形的。尽管如此，他还是从墙深处出现，被人们用火追进了鲍莫尔酿酒厂。 。他们登上门将魔鬼囚禁在里面，但进入后却找不到他。据信他是在明轮船上的鲍莫尔威士忌桶内逃到大陆的。这个传奇在 Bowmore 的限量版“No Corners to Hide”表达中得以体现。

托马丁

托马廷的一名工人下班后步行回家。突然，他面前出现了一只巨大的狗的鬼影挡住了他的去路！虽然我们大多数人都会感到震惊，但这位工人却发现一种平静的感觉征服了他。他没有逃跑，而是伸手抚摸那幽灵，那幽灵瞬间化作一缕青烟消失了。

托马廷 (Tomatin) 以其泥炭牧场 Cu Bocan（盖尔语中“幽灵狗”的意思）来庆祝这一令人难以忘怀的节日。

蒸馏与巫术

当我们进入万圣节季节时，我们开始想起经典的童话故事，女巫蹲在冒泡的罐子前，调制魔药和长生不老药。这与蒸馏艺术发展的现实相差不远一百万英里。但不要用鹰钩鼻的老太婆来代替这个形象，而是用受人尊敬的博学女性、乡村智慧女性和家庭主妇来取代这个形象。

尽管我们最喜欢的一些品牌故事中提到了女性，但我们需要追溯到更远的时代，才能了解女性与蒸馏艺术之间的联系有多紧密。

许多学者认为，最早的化学家是两名美索不达米亚妇女，她们开始尝试蒸馏，为贵族制造香水。

到了公元一世纪，亚历山大妇女开始练习涉及蒸馏的炼金术。这一时期最著名的人物是玛丽亚·赫布拉埃亚 (Maria Hebraea)。通常被称为女先知玛丽。她因发明了一种名为“balneum Mariae”（或 bain-marie）的加热和蒸馏设备而受到赞誉

玛丽亚还创造了一个蒸馏器，由两个圆形容器组成，通过蒸馏器连接并从下方加热。蒸馏器将蒸汽输送到接收器中，并已成为蒸馏器的普遍接受的术语。这种基本的设计仍然被一些美国私酒商和小批量法国白兰地生产商所使用。

虽然玛丽因其在炼金术中创造真正液态黄金的努力而被载入史册，但大多数女性酿酒师只是家庭主妇和乡村智慧女性。从 1200 年代起，无论是在药房还是在家里，女性都会定期蒸馏以酒精为基础的药物和酏剂来治疗日常疾病和抱怨。这些蒸馏药水的公认术语是“Aqua Vitae”。这个术语用于描述任何类型的热情精神。这些女性酿酒师的名字大多不为人所知或被遗忘，除了那些不幸被记录下来的人，不是为了表彰她们的技艺，而是因为潮流的巨大转变——女巫审判。

16 世纪和 17 世纪，猎巫热潮席卷欧洲。曾经，女性经营啤酒厂和酒厂是很常见的事情。 直到酒精出现之前，这些曾经为她们带来受人尊敬的技能和职业变成了众所周知的确凿证据，可能让她们被当作女巫来指控、审判和处决。如果一名妇女被发现持有蒸馏酒，则可以将其用作判定她犯有巫术和黑魔法罪的证据。历史学家认为，在此期间，欧洲处决了 50,000-80,000 名被指控的女巫。其中 80% 是女性。

苏格兰大力开展女巫审判运动，很大程度上要归功于国王詹姆斯六世。在前往丹麦的一次特别糟糕的海上航行中，他确信丹麦女巫酝酿了几乎摧毁他的船的风暴。返回苏格兰后，他写了《恶魔学》一书，在书中他提倡猎巫并实施 1563 年《女王反巫术法案》。这导致苏格兰各地 4,000 多名被指控为女巫的人死亡。在阿伯丁，审判在 Tolbooth 进行，45 名妇女和 2 名男子被指控犯有巫术。

蒸馏艺术曾经是女性的领域，是一项被社会公开实践和接受的广泛接受的技能，但潮流却对她们不利，并将这些早期的酿酒师带入了被遗忘的历史领域。