Abfüllhinweise:
Dieser Gin, der seinen Namen von der nahe gelegenen Crosskirk Bay hat, ist ein traditioneller Gin, der mit Wacholder, Vogelbeeren und Waldkiefernnadeln aus einer sehr ungewöhnlichen Quelle destilliert wird – einem Familienweihnachtsbaum, der 1993 gepflanzt wurde. Kiefernwacholder verbindet sich mit hellen Zitrusfrüchten zu einem Gin Das ist ein klassisches Geschmacksprofil mit Kiefer und Wacholder sowie leichten Untertönen von kräuterigen, erdigen Noten der Kiefer.
Stil: London Dry
Wichtige Botanicals: Waldkiefer, Vogelbeeren
Geschmacksnoten:
Nase: Knackiger Wacholderkiefer mit dezenten Zitrusnoten.
Gaumen Deutlicher Wacholder mit Kiefern- und Zitrusnoten, unterlegt mit etwas erdiger Würze.
Abgang Ein anhaltender Abgang mit Zitrusnoten und wärmenden Gewürzen, mit einem subtilen salzigen Mundgefühl, das sich am Gaumen ausbalanciert.
45,1 % ABV
70cl