Abfüllhinweise:
Unter der Leitung des verehrten Brennmeisters Billy Walker und seines Teams befinden sie sich auf einer „Meikle Tòir“ (was „große Verfolgung“ bedeutet). Das Ziel: in ihrem Zuhause in Speyside, der GlenAllachie Distillery, sorgfältig einen unvergleichlichen getorften Single Malt herzustellen und in Fässern zu perfektionieren.
Dieser Single Malt reift in hochwertigen Chinquapin-Eichenfässern aus der nördlichen Ozark-Region in Missouri, USA, und liefert kräftige Noten von süßen Gewürzen und gerösteten Nüssen, die sich mit dem Torfrauch verbinden. Der Whisky hat einen süßeren Rauchcharakter, der auf den Festlandtorf aus St. Fergus zurückzuführen ist, der zum Brennen der Gerste verwendet wird. Nach einer langen 160-stündigen Gärung hat der Whisky einen komplexen Charakter, der einer Reifung in Fässern aus frischer Eiche standhält.
Fasstyp: Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Eiche, gefolgt von Fässern aus reiner Chinquapin-Eiche
Torf | Natürliche Farbe | Nicht kältegefiltert
Geschmacksnoten:
Nase : Aromen von glimmender Eichenholzglut, verbrannter Lakritze und Honigwabe, mit wildem Heidekraut, Ingwer, Butterscotch und Orangenschale.
Geschmack : Dunkle Schokolade, Crème Brûlée und geröstete Mandeln, gefolgt von Zimt, sprödem Toffee, Anis und anhaltendem Lagerfeuerrauch .
48 % ABV
70cl
Ab Freitag, 29. September im Laden erhältlich