Dieser in Ullapool destillierte und hergestellte Gin ist von der Stärke der florierenden Fischergemeinde der Stadt inspiriert.
Nase: Eine kraftvolle Nase (wie man es von einem Gin mit Marinestärke erwarten würde), aber definitiv Wacholdernoten mit Waldbodennoten, die mit reifen Blaubeeren, gebrochenem schwarzem Pfeffer, rosa Pfeffer und einem Hauch würzigem Koriander durchkommen.
Geschmack: Durchsetzungsfähig (wie man es von einem Gin mit höherem Alkoholgehalt erwarten würde), obwohl sich der Wacholder in der Nase, sobald man sich an den Alkohol gewöhnt hat, am Gaumen gut präsentiert. Opulente blaue und schwarze Früchte und zunächst Bratapfel, mit durchdringendem rosa Pfeffer, zusammen mit Koriander, der sich besonders im lang anhaltenden, eleganten Abgang manifestiert.
Versuchen Sie es mit einem einfachen Tonic und einem Hauch Orange.