Eine Rezension von unserem „Wine Guy“ Darren Buck

Der erste Teil einer Reihe von Weinrezensionen, in denen wir Ihnen helfen möchten, aus unserer wachsenden Auswahl an Weinen die perfekte Wahl zu treffen. Der Inverurie Whiskey Shop ist mehr als nur ein Whisky-Laden, er hat seine Weinkollektion und seine Weine langsam aber sicher erweitert Das Sortiment stellt sicher, dass wir Ihnen die feinsten Feinkostprodukte anbieten, die in Supermärkten nicht erhältlich sind.

Unser neuester Mitarbeiter, Darren Buck, verfügt über eine Leidenschaft und ein Wissen über Weine, was eine hervorragende Ergänzung für unser kleines Team darstellt. Hier hat er zwei Weine ausgewählt, die er zu Ihrem Vergnügen bewerten möchte.

Stiff Klosterneuburg, Grüner Veltliner , 2022 – £15,50

Auf den ersten Blick wirkt diese Flasche mit ihrem hohen Rahmen und dem weißen Etikett in Gehrungsform mit einem Hauch von Schwarz und Gold sehr edel. Das Aussehen passt sehr gut zu diesem Weinberg, der das älteste Weingut Österreichs ist und Weinberg und Kloster zugleich ist. Allein vom Aussehen her passt dieser Wein mit seinen religiösen Untertönen und der Verwendung von Deutsch auf den Etiketten sehr gut zu Weihnachten und wäre eine perfekte Ergänzung für einen Weihnachtskorb, ein Geschenk oder einen Esstisch.

Der Grüne Veltliner ist eine hervorragende Traube für Sauvignon Blanc-Fans, da er im Profil recht ähnlich ist. Sie ist eine sehr modische Traube und in Österreich ein absoluter Star. Wenn Sie sich ein Glas dieses leicht gefärbten Weins einschenken, werden Sie einen Hauch von Obstgartenfrüchten in der Nase wahrnehmen, nämlich Äpfel und Birnen, zusammen mit einigen Zitrus- und pikanten Aromen. Der Geschmack ist gleichermaßen erfrischend und köstlich, er ist trocken mit einer unmittelbaren Note von grünen Äpfeln, Zitrone und Limette und endet mit einem sehr subtilen pfeffrigen Abgang.

Dieser Wein ist sehr frisch und köstlich und passt gut zu frischem Fisch, Meeresfrüchten und Salaten. Zu Weihnachten passt dieser Wein hervorragend zu Truthahn, Huhn oder sogar Ente sowie zu einigen cremigen Käsesorten. Der Grüne Veltliner hat sich mittlerweile auch einen Namen als perfekte Kombination mit einigen asiatischen Gerichten wie Sushi, kantonesischem Essen, koreanischem Essen oder vietnamesischem Essen gemacht – er ist also angesagt unglaublich vielseitig und perfekt für jeden.

Für diejenigen, die sich auf die Umwelt oder das Klima konzentrieren, ist es großartig zu wissen, dass dieser Wein vom ersten CO2-neutralen Weingut Europas stammt!

Gekühlt bei etwa 8 bis 9 Grad Celsius servieren und genießen!

Vigneti Radica, Montepulciano d'Abruzzo , 2021 – 15 £

Es mag oberflächlich klingen, aber ich liebe eine Flasche mit einem Tier darauf. Hier ist ein edler und kräftiger Stier zu sehen, der das Symbol dieses biologisch und auf Nachhaltigkeit ausgerichteten italienischen Weinbergs ist. Die Abruzzen sind als „grüne Lunge Europas“ bekannt und zeichnen sich durch ihre Adriaküste, Berge und Nationalparks aus.

Dieser Winzer verfügt über 30 Hektar Weinberge in der Region und dieser Wein wird speziell in zwei davon hergestellt, Fara Filorum Petri und Ortona, wo die Reben bereits 1985 gepflanzt wurden. 2021 war es in den Abruzzen heiß und trocken und die Trauben für diesen Wein werden gepflückt in der 2. Oktoberhälfte, sodass sie eine lange Reifezeit hatten.

Auf den ersten Blick wirkt diese Flasche sehr zeitgemäß, modisch und modern. Wenn Sie es öffnen und ein Glas einschenken, werden Sie mit einer rubinroten Flüssigkeit mit Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen sowie einem Hauch von schwarzen Johannisbeeren verwöhnt. Bemerkenswert ist auch ein sehr italienischer Duft nach getrockneten Kräutern (denken Sie an Oregano und Thymian), der Sie sehr ungeduldig auf den Geschmack macht.

Der Geschmack ist ebenso perfekt italienisch wie das Aroma, mit einem Hauch von Fruchtaromen, einem Hauch Vanille und subtilen Noten von Kräuter- und Pfefferaromen. Das wirklich Interessante an diesem Wein ist, dass die Tannine hoch sind und er jung und frisch ist, sodass er insgesamt den Eindruck vermittelt, dass er im Profil recht schmackhaft ist. Aufgrund des hohen Säuregehalts und der anfänglichen fruchtigen Aromen ist alles sehr ausgewogen.

Dieser Sieg Er passt gut zu Pasta und Fleischsaucen wie Bolognese, Ragu oder Käsesaucen (jemand Mac and Cheese?!). Denken Sie zu Weihnachten an Ihren Entsafter und reichhaltigere Fleischstücke wie Schweinebauch, Schweineschulter oder Rinderbrust.

Wenn Sie ein Italien-Fan sind und italienisches Essen und Wein lieben oder für jemanden kaufen, der diese Anforderungen erfüllt, dann ist dies eine ausgezeichnete Wahl.

Bei etwa 13 bis 18 Grad Celsius servieren und genießen!