我们的“葡萄酒专家”达伦·巴克 (Darren Buck) 的评论
这是一系列葡萄酒评论中的第一篇,我们旨在帮助您从我们不断扩大的葡萄酒选择中做出完美的选择。因弗鲁里威士忌店不仅仅是一家威士忌店,它的葡萄酒收藏和工艺也在缓慢但稳步地增长范围,以确保我们为您提供最好的罚款,这是超市买不到的。
我们最新的员工达伦·巴克(Darren Buck)对葡萄酒充满热情并拥有丰富的知识,这为我们的小团队带来了出色的补充。在这里,他精选了两款葡萄酒供您品鉴。
克洛斯特新堡,绿维特利纳,2022 年 - £15.50
第一眼看上去,这款瓶子给人一种非常精致的感觉,其高高的框架和略带黑色和金色的斜角形白色标签。这个外观非常适合这个葡萄园,它是奥地利最古老的葡萄酒庄园,既是葡萄园又是修道院。仅从外观上看,这款酒因其宗教色彩和标签上使用的德语而感觉非常适合圣诞节,并且是圣诞礼篮、礼物或餐桌的完美补充。
绿维特利纳 (Grüner Veltliner) 对于长相思 (Sauvignon Blanc) 爱好者来说是一种极好的葡萄品种,两者的外形非常相似。这是一种非常时尚的葡萄,在奥地利绝对是一颗明星。当您给自己倒一杯这种浅色葡萄酒时,您会闻到一股果园水果的味道,即苹果和梨,以及一些柑橘和辛辣的香气。味道同样清新可口,干爽,带有青苹果、柠檬和酸橙的味道,余味带有微妙的胡椒味。
这款酒非常清新、令人垂涎,非常适合搭配新鲜的鱼、海鲜和沙拉。圣诞节时,这款酒非常适合搭配火鸡、鸡肉甚至鸭肉以及一些奶油奶酪。绿维特利纳 (Grüner Veltliner) 也开始为自己赢得声誉,因为它是一些亚洲食品的完美搭配,如寿司、粤菜、韩国菜或越南菜 - 所以它在可靠的多功能性,适合每个人。
对于那些关注环境或气候的人来说,很高兴注意到这款酒来自欧洲第一个碳中和葡萄酒庄园!
冷藏至 8 或 9 摄氏度左右即可享用!
维涅蒂·拉迪卡 (Vigneti Radica),阿布鲁佐蒙特普齐亚诺,2021 年 - £15
这听起来可能很肤浅,但我喜欢上面有动物的瓶子。它的特点是一头高贵而强壮的公牛,它是这个注重有机和可持续发展的意大利葡萄园的象征。阿布鲁佐被誉为“欧洲绿肺”,拥有亚得里亚海海岸线、山脉和国家公园。
该酿酒师在该地区拥有 30 公顷的葡萄园,这款葡萄酒是在其中两个葡萄园(Fara Filorum Petri 和 Ortona)专门酿造的,这两个葡萄园的葡萄树早在 1985 年就种植在那里。2021 年阿布鲁佐炎热干燥,酿造这款葡萄酒的葡萄是采摘的10 月 2 月中旬,因此它们将有很多成熟的时间。
第一眼看上去,这个瓶子非常现代、时尚、摩登。当你打开它并倒一杯时,你会感受到一种红宝石色的液体,带有樱桃和李子等红色水果的香气,以及一丝黑醋栗的味道。另外值得注意的是,一种非常意大利式的干香草香味(比如牛至和百里香),让您迫不及待地想尝尝。
味道是完美的意大利风味,香气中夹杂着浓郁的水果味、淡淡的香草味以及微妙的香草和胡椒味。这款酒的真正有趣之处在于,单宁含量高,而且年轻、新鲜,整体给人一种相当咸味的感觉。由于其高酸度和最初的果味,这一切都非常平衡。
这场胜利它可以与意大利面和肉酱(如肉酱、肉酱或奶酪酱)完美搭配(有人喜欢通心粉和奶酪吗?!)。圣诞节时,想想你的榨汁机和五花肉、猪肩肉或牛胸肉等更丰富的肉块。
如果您是意大利粉丝并且喜欢意大利美食和美酒,或者您正在为符合要求的人购买,那么这是一个绝佳的选择。
侍酒温度约为 13 至 18 摄氏度,尽情享用吧!
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